Disección de peces

Los alumnos de 2º de Bachillerato de la asignatura de Biología han asistido a un taller del Instituto de Acuicultura Torre la Sal, donde dos investigadoras del CSIC han realizado una disección de peces.

En esta práctica hemos podido comparar la anatomía externa e interna de peces osteíctios (óseos) y condrictios (cartilaginosos), observar el aparato digestivo y reproductor, diferenciar entre machos y hembras, o estudiar la posición del corazón y otros órganos.

Además, hemos observado sangre de los peces al microscopio con la particularidad de que los glóbulos rojos tienen núcleo, a diferencia de los glóbulos rojos de los mamíferos que son anucleados.

También hemos encontrado anisakis en algunos ejemplares de peces. El anisakis es un parásito nematodo que puede provocar alteraciones digestivas y reacciones alérgicas que, en ocasiones, pueden ser graves.

Ha resultado una práctica muy entretenida en la que los alumnos han demostrado su destreza con el bisturí y han ampliado sus conocimientos de ictiología.